传说 发表于 2016-9-2 11:10:27

用猪皮做软糖！好恐怖吖！！！

                                                                                                                        http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c799272ade9.jpg
对于像葡萄这类牙口不好的人来说，软糖就是神奇的存在，吃起来口感QQ的，还很有弹力，越嚼越有劲。
并且！作为糖类颜值界的担当，软糖最重要的一点是颜色都很好看啊！有木有！
软糖虽然受到很多人的喜爱，但是对于软糖的制作原理，很多人都不知道。说实话，葡萄以前也不知道，只知道软糖是用明胶制作而成的。
明胶的主要成分是蛋白质，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原降解而成，现在的很多食品加工都会用到明胶。
今天，葡萄先为你们讲一讲软糖是怎么做成的。
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你能把软弹的软糖和上图中的猪结合在一起吗？其实软糖的原料就是猪哦！葡萄其实一开始是拒绝知道这个真相的！http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7993b1cbcd.PNG
杀猪http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7993db5cea.PNG
烤猪http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c799407697e.PNG
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切猪
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去皮其实正经来说，软糖是用猪皮制作而成的……http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7994b576a7.PNG
把猪皮全部割下来放入冰箱里http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7994ec90d9.PNG
准备开始制作明胶http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7995232d54.PNG
明胶的制作过程其实很复杂，为了提取猪皮中的胶原要经过好几道工序。http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7995541a39.PNG
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明胶制作完成之后，往里面加色素。那些颜色漂亮的软糖其实都是色素的结果……http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7995f8bc8a.PNG
色素搅拌http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c799631c83b.PNG
把加了色素的明胶放入软糖制作机中http://cdn.tepintehui.com/uploads/thumbnail/2016-09-01/57c7996644846.PNG
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颜色漂亮的软糖最终制作成功软糖的制作是提取了猪皮中的胶原蛋白，有网友表示软糖制作的重点不在于人类是否浪费猪肉，而是用动物的皮肉制作软糖让人觉得很恶心。现在市面上，明胶被运用到很多食品的加工上，像果冻，布丁，老酸奶，棉花糖，冰激淋里都有它的身影，明胶本身含有高蛋白，不过现在的一些厂商贪图暴力，往往采用动物皮脂中最次的部分制作明胶。所以大家选购的时候，一定要注意啊！

老知青 发表于 2016-9-2 11:29:15

食品安全总有一个问号！{:5_172:}

llh123 发表于 2016-9-2 11:51:02

总之一句话：怕死就不要吃。

风水佬 发表于 2016-9-2 15:20:36

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渔夫子 发表于 2016-9-2 15:27:24

{:5_172:}

涮肥牛 发表于 2016-9-2 16:06:32

{:5_174:}

酒香 发表于 2016-9-2 17:46:49

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关注哥 发表于 2016-9-2 18:55:08

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阿楚 发表于 2016-9-2 20:20:47

其实我很想骂你白痴。想想还是不骂了。这么说吧。如果你能吃到用猪皮熬成的明胶，而不是工业明胶。你应该去还神。。建议你去恶补一下常识。

g517677 发表于 2016-9-3 01:28:13

阿楚 发表于 2016-9-2 20:20
其实我很想骂你白痴。想想还是不骂了。这么说吧。如果你能吃到用猪皮熬成的明胶，而不是工业明胶。你应该去 ...

我也想问楼主484傻

山佬哥 发表于 2016-9-4 10:42:30

食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原．通过变性降解加工而成．含有8种以上的L一型氨基酸，是一种纯蛋白．不含脂肪和胆固醇．极易被人体吸收。--------这是随便百度一下复制的内容，楼主是不是兰州烧饼大家都来鉴定一下吧。
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