蜂王浆——蜂王御用食品你知多少
对于初次听到蜂王浆的小伙伴，可能只是觉得名字高大上而已，那这个蜂王浆究竟是个什么东西？又有什么用呢？今天就和大家一起走近蜂王浆。蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂食用花粉后分泌的乳状物，如果幼虫没有被选作未来的蜂王，供给就会比较有限而且早早“断浆”，幼虫最后就成为工蜂。而对于成为王位继承人的幼虫，这种物质的供应就很充足而且终生不断。“蜂王浆”的名称，就是来源于此。
需要注意的是，蜂王浆并不是靠激素来调节幼虫的生长方向，而是靠一种王浆肌动蛋白，其能特异性地与幼虫的表皮生长因子受体结合，引发一系列的信号转导，最终决定幼蜂的未来命运，并且蜂王浆本身所含激素很低，日常食用量远远不足以对人体产生影响，所以社会上流传”蜂王浆中含有性激素，小孩子食用会导致性早熟”的言论是不正确的。
蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般含有水分、蛋白质、氨基酸、核酸、糖类、维生素、脂肪酸和固醇类化合物等。蜂王浆的主要保健功效有免疫调节，抗氧化，改善贫血，抗疲劳等，目前在提高老年人和体弱多病者免疫力上有广泛的应用，比如市面上的蜂王浆相关保健食品就以增强免疫力主。
最后关于蜂王浆的食用注意事项，虽然小孩子食用蜂王浆并不会造成性早熟，但其中含有较多糖分，吃多了也会增加龋齿、超重和肥胖的风险，因此小孩子也不可以吃太多。
另外，蜂王浆不可以用热开水冲服，否则一些天然活性成分遇热会被破坏，可能造成大量营养损失，可用温水送服。
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