冬节丸
时间真快，转眼间又到了吃冬节丸的日子。冬节丸是我们海陆丰地区冬至日吃的汤圆。通常人们都会在冬至的前一个晚上做好冬节丸，以备第二天也就是冬至日大清早煮来拜神。拜神后就可以舀来吃了，拜神前我们是不能先吃的，因为神明比人大。
冬节丸是用糯米粉制作的，有些人家还会别出心裁地包上各种馅，如把磨碎的炒花生、炒芝麻和白糖搅拌在一起，包进糯米粉中去，成了大粒丸。有些人在做冬至丸的时候还会在个别丸中放一个硬币，据说如果你吃到了包有硬币的冬至丸，就说明你有了好运气。记得年小时候，有一年的冬至前一晚，我们一家子围着做冬至丸，当时外婆来家里做客，还有一个远房姑姑也在那里，我们有说有笑地搓着冬至丸，那天母亲准备了好几个硬币包进几个丸里去，现在已经不记得后来是谁运气好吃到了这些丸子。
在孩子小的时候，每年在冬至的前一天，我都会到市场或超市买一包一斤重的糯米粉和适量的板糖或赤砂糖，当天晚上吃完晚饭，洗刷完毕后就准备制作冬节丸了。我先烧上一壶开水，把糯米粉倒在一个盆子里，再把开水慢慢倒到粉里去，不能一口气倒太多，得掌握水量，然后用筷子先搅拌一下，等没那么烫的时候再用手把糯米粉用力揉成一团，成团后就可以捻出一小块一小块在手心里搓成丸了。孩子很好奇，也要一起做，我们母女俩忙得不亦乐乎。搓好后把冬节丸摊开后放在盘子里撒上一点剩下的糯米粉，以防丸们粘在一起。做好冬节丸，冬至的脚步又更近了。
第二天清早如果碰巧是周末我不用上班，我就可以慢悠悠地把前一晚做好的冬至丸煮好，舀上六小碗，门神公和地主爷分别各三碗，再分别点上三根香简单地说几句祈祷的话语。等拜好神孩子和她爹也起床了，再加热一下冬至丸就可以当早餐吃了。
随着孩子逐渐长大，先是高中住宿，接着上大学，冬至都很少在家里过了。家里只有两口子，所以冬至丸也懒得自己动手做了，都去买现成的回来煮，有时去超市买袋装带馅的，花生馅、芝麻馅或香芋馅的，有时就去市场买现搓的。今年我就是去市场买现搓的，买的时候发现跟我一样懒的人还真不少。比较起来还是现搓的好吃些，因为袋装的时间相对久一些，口感没那么新鲜。有一年因为教毕业班没时间制作冬节丸，贪图方便在超市买了带馅的汤圆，孩子吃后就说没家里做的好吃。今天孩子说在学校吃了个同学买的冬至丸，看来还没吃过瘾，等她放假回来再给她补做一次冬至丸吧。
海陆丰习俗说吃了冬节丸就会大一岁。有些人就开玩笑说那我不吃冬节丸就不会年长一岁了。其实时间是最铁面无私，也是最无情的，无论你怎么求它不要走，它照样义无反顾地流逝。你吃不吃冬节丸日历照样一页页地减少，你的白发却会日渐增多，老人斑也会不请自来。我们无法阻止时光的流逝，也无法减掉增长的岁数，但至少我们每年都能健康快乐地过冬至，也就应该感谢岁月对我们的眷顾。
欣赏
页:
[1]