如此赚钱,相貌猥琐
在汕尾吃早茶我感到最难堪的是我们在吃着糕点、饺子喝着茶,聊着天的时候突然有人问我们是不是快要走了,或者问我们是不是差不多结账之类的。我知道这些人是看满场了,没台了,在大厅到处找餐台,看到我们台面上放着的东西少或已经吃的差不多了,他们就预先问我们是否要结账走人了,他们好在这餐桌吃早茶。我实在搞不懂,在大厅里到处溜达,象个乞丐一样,还要到处问人吃饱了没、快要结账了没,你们到底羞愧不羞愧的呢?你们是来酒楼消费的,就那么迫不及待的拿钱给酒楼吗?我不知道这种令人感到万分恶心的等位、抢位的行为到底是什么时候开始有的,但是现在这些十分不雅、不文明的行径已经在汕尾很多酒楼已经形成了风气。真的替那些象一只哈啪狗那样蹲守在别人餐桌边上的人感到害臊。在酒楼吃早茶看到这种风气,既是某些人个人的行为上的难看也是酒楼管理的龌龊更是这个社会风气的败笔,不知道有没有人能清醒地意识到这点脸皮上的东西?这是会唱衰汕尾的形象的,懂了吗?
从酒楼的角度上看,允许一些后到的顾客进入已经在消费中的顾客中间去找位置是有好处的。因为这种现象在人的情面上、心理上能促使一些人加快消费、轮番换顾客,或者可以促使已经在消费中的顾客多消费一些甚至是吃饱了赶紧走,换下一波人。这样的结果就是赚钱多了,赚钱快了。同时,某些吃饱了还赖着不走,在聊天的人是酒楼所不欢迎的,因为他们“霸”着一张台,这张台已经消费得差不多了,让他们“霸”着就等于在浪费时间没得为酒楼创造收入,对于酒楼来说肯定是不高兴的,所以放一些人来等位、抢位,让他们看着你们吃,看着你们聊天,你们还怎么好意思不赶紧走呢?说句难听点的话,如此赚钱,如此对待客人,真的很猥琐,而且非常不地道。只是装在心里不说而已。
现代社会的酒楼没有现代管理方式,怎么说都说不过去。现代管理模式不应该让一些在场地饱满的时候等位的人进入场地打扰别人消费,尤其是吃饭这种事更是忌惮一些陌生人的打扰,谁都不稀罕所谓的礼貌询问,我相信人们只是想安静地吃了他们的口中美食,有的甚至要商议一些事情却被人打扰了。那是非常不礼貌、没有家教的行径,难道不是吗?而酒楼无论是有意还是无心,放人进来找位就是没有职业道德的行为,这种做法是管理上的白痴又是企业的败笔。虽然能赚到钱,而且赚的钱还很快,因为换了一波又一波的人消费,餐台没有空置的时间,相当于开足马力在生产那样,赚钱赚到爆!但是如此赚钱,真的很猥琐。
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