海丰白虾成功入选全国名特优新农产品名录
“海丰白虾”入选农业农村部农产品质量安全中心公示2022年第一批全国名特优新农产品名录。据了解，“海丰白虾” 是海丰县的优势主导产业之一，自2009年开始，当地养殖户在新型农业经营主体和龙头企业的带动下，以南美白对虾为主并混养部分草鱼、罗非鱼等模式，进行半生态化养殖，白虾味道鲜美，富含蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，深受消费者喜爱。海丰白虾主产地是海丰县赤坑镇岗头村、石望村、沙大村、下埔村、屿仔村、溪金村、高螺村，大湖镇，梅陇镇。品种名称叫南美白对虾，南美白虾外形酷似中国对虾、墨吉对虾，成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹，步足常呈白垩状，也叫白肢虾。
海丰县地属冲积平原，南亚热带季风伴海洋性气候温和，年平均气温大于22度，年均日照1955小时，年有效积温7878℃，年均降雨量2406毫米，无霜期360天，多处地区区域内无污染源，土地肥沃，咸淡水养殖资源十分丰富，全县白虾养殖面积约3万亩，年产量3万吨。
距离海丰县城30公里处赤坑镇的石望村和周边沙大村、下埔村、岗头村、屿仔村及溪金村有连片塭田，历来当地农民都借助养殖资源，进行海、淡水养殖，养罗非鱼、虾、蟹等，其中尤以对虾养殖较为出名。
养殖产业是海丰县的优势主导产业之一，县党委、县政府非常重视咸淡水养殖产业发展，先后出台了各项产业政策和相关规划，提出了加快推进优质特色水产品的产业升级，打造具有市场竞争力的区域特色品牌。对白虾这种传统特色产业，大力支持发挥当地资源优势，开发市场潜力大、特色鲜明、附加值高的主导产业和产品。通过产品开发，变资源为产品、变产品为商品、变商品为名品，推动产业发展，富裕一方农民，振兴一方经济。
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