这才是糖炒栗子的正确做法，不用烤箱，个个开口笑，做法超简单
大家好，我是强子。10月又到了，满街飘香，到处是一股甜甜的糖炒栗子味，叫人流连忘返。糖炒栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、消肿等，同时也是一道别具悠久传统美味的著名小吃。糖炒栗子呈深棕色，油光铮亮，皮脆易剥，香甜可口。栗子好吃皮难剥，今天强子给大家介绍一个简单、省时、省力的家庭版糖炒栗子。主料：2斤栗子调料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水糖炒栗子步骤1.栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。https://p3.itc.cn/q_70/images03/20221108/28469c32bb1d47839f6505df03909c64.jpeg栗子清洗干净https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221108/388db567b0474866b120c814804e0875.jpeg用刀跟部剁口https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221108/eb24570244ba479091807a382e0f59a8.jpeg达到这种程度步骤2.2斤栗子碗里倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜，目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入500ml热水，使其完全融化。https://p1.itc.cn/q_70/images03/20221108/f48b3075d7ac4fcdbbce828e4b103003.jpeg碗中加入白糖、食用油、蜂蜜https://p9.itc.cn/q_70/images03/20221108/3ce6b6c965d441508c9ebde092532698.jpeg碗中加入热水，使其完全融化步骤3.放入栗子，浸泡30分钟。https://p7.itc.cn/q_70/images03/20221108/fb2e83fffca84c4f8b0bd5bd1fea9a6c.jpeg浸泡30分钟步骤4.电饼铛刷油，放入栗子，盖上盖子，打开开关，按煎烤档。https://p0.itc.cn/q_70/images03/20221108/177240307e1e483b85af0c723bdc8864.jpeg按煎烤档步骤5.七八分钟打开盖子，翻炒一下，再考七八分钟。https://p8.itc.cn/q_70/images03/20221108/3bda666902874c639d7d2706f2a12f7f.jpeg翻炒一下步骤6.15分钟后关上开关，焖上3分钟后盛出。https://p1.itc.cn/q_70/images03/20221108/2a8ede79e90d420dab7f604c626adbdc.jpeg盛出https://p1.itc.cn/q_70/images03/20221108/b14f1372e4f2487fb191aed0473cc54a.jpeg个个开口笑温馨小提示：1. 每一次进食不要太多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。2. 栗子切口时一定注意安全。3. 栗子炒前一定要浸泡一下，这样防止水分流失，肉质变硬。下期见本文由吃货强子原创，欢迎关注与您一起交流。来源：搜狐
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