新叶 发表于 2012-5-29 16:18:30

金瓜

金瓜20120517海丰话365      金瓜gim1 gue1，意思是南瓜，扁平球型，海丰几百年来的传统瓜果之一。金瓜成熟后，呈金黄色。烹调时，把花生油放进铁锅烧热，放点蒜泥炒一下，再将切成小块的金瓜放进锅里热炒两三分钟，加水加盐焖熟。煮熟后的金瓜，口感滑润甘甜，百吃不厌。上世纪六七十年代有十多个年头，我家空地常种金瓜。我用鸡粪给金瓜堆基肥，开花时，又给它授粉。一棵金瓜苗儿常结出十多二十个个头大的金瓜，一片金灿灿的。煮熟，好好吃哟！         最近几年，从外省引进一种南瓜，它的名字直接叫南瓜nam57 gue1，保龄球型。成熟后的南瓜，呈深绿间黄色，煮来吃，有一种水分多甜分不够的口感，吃起来不带劲。         前几天，在市场买了一个台湾金瓜tai57 uang1 gim1 gue1，呈火黄色，圆球型。比起金瓜来，口感差点，但是别有一番口味，也有细嫩甜丝丝的口感。金瓜产量多，卖价便宜，一斤8毛至1元。南瓜和台湾金瓜产量少，一斤要卖2至3元。

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新叶 发表于 2014-10-18 15:10:46

本帖最后由 新叶 于 2014-10-21 10:30 编辑


新叶 发表于 2014-11-3 13:15:20


新叶 发表于 2014-11-30 14:35:44

新叶 发表于 2014-11-30 14:54:43

竟然依然 发表于 2014-12-6 23:09:36

汕尾把金瓜叫冬瓜/重瓜，把冬瓜叫将瓜，将音是将领的将
好难适应啊{:4_131:}

新叶 发表于 2014-12-8 11:42:01

竟然依然 发表于 2014-12-6 23:09 static/image/common/back.gif
汕尾把金瓜叫冬瓜/重瓜，把冬瓜叫将瓜，将音是将领的将
好难适应啊

乱七八糟齐步走

新叶 发表于 2015-2-26 20:15:27

走过路过，不要错过
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