七月半吃“层糕粿”是海丰的一种地方食俗。

★疯♂少爷ㄟ · 发表于 2012-8-29 15:05:17

农历七月十五日，是我国的鬼节。相传在古代，人们为了让自己的祖宗吃饱，好保佑阳间的子孙后代，往往要准备一些祭品。农历七月正是夏收季节，许多家庭都有稻谷，于是他们就利用自家的劳动成果来表达对祖宗的孝敬，用稻谷辗成米，然后舂成米粉，用米粉搅泮为米浆水来蒸“层糕粿”，城里没有耕种的人家，就去市场买米来舂米粉，也蒸“层糕粿”孝敬祖宗。“层糕粿”顾名思义，就是用大圆盘，用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等，整盘蒸好之后，就可以上鼎，划成一个方块一个方块的，留一些来拜祖宗，其它的可以让家人吃啦。“吃层糕粿”时要蘸一些香油，这样就好吃，又甜又香的，使人回味无穷。
“吃层糕粿”在以前是小孩子们盼望的事情，因为那个时期人们的生活并不是那么好，由于七月半做节是没有统一的，有的是做十二的、有的做十三的、有的做十四的、有的做十五的。这样，先做节的就给那些后做节的送“层糕粿”，或者请亲戚去家里吃“层糕粿”，这个时候各家的客人会比较多，人们的嘴唇上比往常多了一些油光，用油光可鉴来形容也是不过分的。(文字来源：海丰宣传网图片：转自网友微博）

让天下无痘 · 发表于 2012-8-29 16:07:15

口水

奥特曼 · 发表于 2012-8-29 16:20:02

很少吃

★疯♂少爷ㄟ · 发表于 2012-8-29 18:40:33

让天下无痘发表于 2012-8-29 16:07
口水

今天吃了没

★疯♂少爷ㄟ · 发表于 2012-8-29 18:40:58

奥特曼发表于 2012-8-29 16:20
很少吃

吃多了不好消化哦

河柳子 · 发表于 2012-8-29 20:37:58

明天汕尾 · 发表于 2012-8-29 23:30:43

很多年没吃过了

★疯♂少爷ㄟ · 发表于 2012-8-30 11:49:54

明天汕尾发表于 2012-8-29 23:30
很多年没吃过了

很好吃的，市场上就有卖。。。

让天下无痘 · 发表于 2012-8-30 11:59:36

★疯♂少爷ㄟ发表于 2012-8-29 18:40
今天吃了没

没啊，不过老妈今天有做，但是做甜的，拜神用的，没做咸的

明天汕尾 · 发表于 2012-8-30 12:33:06

★疯♂少爷ㄟ发表于 2012-8-30 11:49
很好吃的，市场上就有卖。。。

可惜我们这边买不到:lol

ben4425 · 发表于 2012-8-30 14:38:25

料太少啦·~

信德尚品 · 发表于 2012-8-31 13:33:51

没吃过

阳小思 · 发表于 2012-8-31 13:37:29

★疯♂少爷ㄟ · 发表于 2012-8-31 18:26:12

信德尚品发表于 2012-8-31 13:33
没吃过

很好吃的哦

★疯♂少爷ㄟ · 发表于 2012-8-31 18:26:23

阳小思发表于 2012-8-31 13:37

信德尚品 · 发表于 2012-8-31 23:18:31

★疯♂少爷ㄟ发表于 2012-8-31 18:26
很好吃的哦

哪里有买

阳小思 · 发表于 2012-9-1 09:44:31

★疯♂少爷ㄟ发表于 2012-8-31 18:26

你要请我吃？！

★疯♂少爷ㄟ · 发表于 2012-9-1 21:09:48

阳小思发表于 2012-9-1 09:44
你要请我吃？！

这个便宜，五块钱就吃撑你了;P

[习俗] 七月半吃“层糕粿”是海丰的一种地方食俗。

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