谈“吃了冬节圆大一岁”的民俗说法

硕炫 · 发表于 2016-12-20 20:45:07

本帖最后由硕炫于 2016-12-20 21:09 编辑

谈“吃了冬节圆大一岁”的民俗说法

冬至，汕尾地区民间俗称之为“冬节”。冬至是我国二十四节气中第22个节气，这个节日，汕尾地区民间都要做“冬节圆”来拜神、拜祖宗，作为敬拜神冥的一种礼物。“冬节”这天汕尾地区许多人家都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。汕尾地区民间自古以来有“吃冬节圆”的风俗习惯，并且在民间一直流传着“吃了冬节圆大一岁”的说法。对于这个民间习俗的说法，笔者从下面三个方面进行探索，就教于专家、学者。

冬至的传说由来

在江南地区一带，有“冬至”之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭、吃“冬节圆”、“冬节鸽”等的习俗。这一个古老的传说，相传，以前有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，好喝懒做，作恶多端，死于“冬至”这一天，死后就变成疫鬼，继续遗害地方老百姓，被百姓骂为“早死仔”。但是，这个疫鬼最怕赤豆、大粒圆（冬节圆）、“冬节鸽”，于是，地方的人们就在“冬至“这一天煮吃赤豆饭、大粒圆（冬节圆）、“冬节鸽”，用以驱避疫鬼，防灾祛病。同时，把“冬节圆”作为献给尊神、祖宗的礼物。

“冬至”为我国二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。“冬至”是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。“冬至”这天，太阳位于东经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。汕尾地区属北半球，一年中黑夜最长，所以民间又有“冬节夜长过更”的说法。

“冬至”并没有固定于特定的一日，它和清明节一样，被人们称为“活节”。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，汕尾地区也由冬季接近春季，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短，所以古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气又慢慢的回升。古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。汕尾地区民间认为每年“冬至”是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜神冥、祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人，所以有“冬节无回无姆”的说法。

冬至的节日由来

我国古代对“冬至”很重视，“冬至”被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。周代已有祭神仪式，汉代起列为节令日，有贺节的风俗，又称“元旦”、“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。例如《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了“冬至”，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”据清《帝京岁时纪胜》载：“冬至，帝至南郊（圜丘）大祀。次旦，百官进表朝贺为国大典”。《燕京岁时记》载：“冬至郊天令节，百官呈递贺表。民间不为节，惟食馄饨而已，与夏至之食面同”。故谚云：“冬至馄饨汤圆面”。这些说明古代人们对“冬至”日的重视。

“冬至”过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，“冬至”是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在汕尾地区民间在“冬至”这天仍然保留过节庆贺民俗。古人认为，“冬至”是阴阳转枢的日子，这一天之后，阴气渐消，阳气渐长。冬至，皇帝到天坛祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝贺。

历代的文人骚客，对于“冬至”日写下了许多诗篇。例如唐朝的著名诗人杜甫写有《冬至》一诗曰：年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处望三秦？还有唐朝的著名诗人白居易写的《邯郸冬至夜》：邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。他们在诗中都写出了对“冬节日”的感慨之情。

明清民国时期，全国各地还是保留了过“冬至”这个古老的民俗节日，汕尾地区也是如此，现在，人们仍然保留着这个具有地方民俗风情的习俗。

冬至的食俗寓意

过节日，要有一些节日项目。除了祭拜神冥、祖宗外，特别引人注意就是节日的食俗。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆汕尾地区又叫吃“冬节圆”。民间有“吃了汤圆（冬节圆）大一岁”之说。“冬节圆”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋好友。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

汕尾地区在冬至日的前一天，人们就做“冬节鸽”来吃，这个“冬节鸽”有鸿图大展、男儿志在千里的好愿景；同时有用以驱避疫鬼，防灾祛病，跳灾劫，期盼平安的期望。

“冬节圆”是甜的，吃后寓意今后的生活甜美幸福。“冬节圆”的外形是“圆”的，象征合家团圆，生活美满。

冬至日，汕尾地区的人们习惯吃“冬节圆”，因为过了“冬至”，冬天很快就过去了，春天即将到来，古代有“冬至大如年”的说法，“冬至日”是“亚岁”。所以，汕尾地区民间自古以来就有“吃了冬节圆大一岁”的说法。

“吃了冬节圆大一岁”是古人提醒人们要珍惜时间，珍爱生命的生动民俗说法，对于今天人们的生活也是有一定的劝告作用。我们生活在和谐幸福的社会中，应该承扬祖国优秀传统文化，热爱祖国，树立正确的生命价值观，用自己聪明的双手书写人生的新篇章，不断丰富地方民俗文化。

炫硕写于2016年12月20日（冬节日前）晚上