汕尾市探索建立水产品自检机制，推动海洋经济健康发展

汕尾资信

汕尾市是一个盛产水产品的滨海城市，为维护好水产品这张城市名片，汕尾市食品药品监管局（市食安办）聚焦水产品中药物残留、非法添加等突出问题，充分发挥行业自律，督促企业引进水产品自检新技术，探索建立企业自检机制，推动我市水产品质量安全。

一是参观学习先进技术。近日，由市食安办联合食品行业协会组织有关食品企业赴深圳市三方圆生物科技有限公司考察学习水产品快检工作，考察了该公司的检测中心的检测开发和生产，听取在各地建立检测站和网上食品安全监管系统的介绍。同时，现场示范添加孔雀石绿水产品快速检测，指导食品企业技术代表掌握快速检测技术。

二是落实主体责任。加强督促集中交易市场开办者建立并落实相关食品安全管理制度，包括食品安全管理员及培训制度、食用农产品检查制度等，特别是食用农产品快检工作的开展。水产品经营者落实进货查验记录制度，引导经营者运用快速检测技术，保障提供的水产品符合相应的食品安全标准，严格落实食品安全第一责任人责任。

三是加强帮扶引导。充分发挥政策导向作用，探索实行开展试点工作，通过以点带面，逐渐在全市推广水产品经营者自检机制，下来，汕尾市食品行业协会将协调有关水产品经营企业加强与三方圆生物科技合作发展，采取快速检测技术保障食品安全。

四是加大成效宣传。通过政府部门监管、行业自律以及企业主体责任落实三方的结合，应用科学手段，提升经营档次，对于成功的示范点，加大成效的宣传，利用电视台、报刊报纸等媒体专项报道，形成强大的宣传声势，树立汕尾水产品质量品牌，擦亮我市海洋经济中水产品这张名片。

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