揭秘! 比萨界"大佬"原来是这样做比萨的...内含隐藏菜单!
如果问现在风靡汕尾街头的美食有什么喷香、足料、拉丝的比萨绝对算一个这个起源于意大利的圆饼早已深深扎根在了汕尾吃货们的味蕾深处如果你没吃过，还敢自称为吃货吗？（啧啧，瞧这拉丝，馋si人不要命的节奏）
如果问小编推荐哪个比萨品牌第一时间在脑海中闪现的还是这熟悉的名字作为比萨界“大佬”级别的人物必胜客无论在什么时候、什么场合都是一个不会出错的选择吃了这么多年，发现还是这位老朋友最亲切~
（顾不上烫嘴，必胜客的比萨就是要趁热吃）
如果问小编最钟爱必胜客的哪一款比萨等等...先让小编纠结一下下数十种好吃的比萨，选择恐惧症表示要抓狂了（此处已过去了1个小时...）嗯...对对对，确定是它了！！！必胜客首创的“铁盘比萨”！
（有些东西要薄...但比萨厚底更有口感）
吃过大大小小比萨店的“铁盘比萨”始终还是必胜客的最打动小编的心难得的是开了这么多年，开了这么多店出品依然好吃，分店的水准还能保持一致靠的是什么？有什么诀窍吗？原来，还真的有......
秘诀No.1 会呼吸的面团
饼底怎么做到香脆又松厚靠的就是每日手工现做的面团
这些长得白白胖胖会呼吸轻轻按下去还会反弹的“小胖子”可以说是决定整个比萨好坏的灵魂
“小胖子们”可金贵了要在管理组、店长、厨师长的监控下诞生还要做深度体检（执行严格的品质检查）比如冷藏时间是否足够一摞可以叠放多少个铁盘面团发酵高度的标准面团表面光滑、无气泡、水和湿气面团根源追踪记录......(总之运用了30+道工序，很犀利吧）
秘诀No.2 标准化的制作流程
除了面团要重点监视之外
馅料的份量和比例烘烤的温度和时间同样要掐得死死的没商量
在必胜客大厨的指导下小编还试着体验了一把“撒料”操作均匀地涂上一层番茄酱撒上一层厚厚的芝士丝一层层放入各种肉类再加入五彩斑斓的蔬菜最后再撒上一层厚厚的芝士丝......可以嘛，连撒料步骤还分得这么细致~
每道工序必须严格按照操作流程进行不得有丝毫疏漏或增删这样才能保证每种产品口味的纯正和统一这是必胜客一贯坚持的准则据说每种产品都有一本专属的“葵花宝典”要求厨师们必须追求细致的标准化操作（难怪能够把每个比萨都做得这么好吃啦~）
（厨师会像乱打秀里的一样那帅气嘛）
秘诀No.3 内含隐藏菜单
只有2%的资深吃货知道
必胜客还拥有一份隐藏菜单科科，大家好，给大家介绍一下最近的这位是@必胜客经典双人餐
1份比萨+2份小食+2杯饮品=76元还有4款不同的铁盘比萨可以选择！（如何get到隐藏菜单，留意文末说明）
01超级至尊比萨
作为必胜客最经典的比萨
向来是店内的销量领头羊丰富的肉量让食肉兽都满足得嗷嗷叫隔着屏幕仿佛能闻到那一股迷人肉香一入口，浓郁芝士气息充斥在整个口腔内外酥内软的饼底松脆不黏牙，干爽不油腻
02海鲜至尊比萨
小编私心最爱海鲜至尊比萨满眼的蟹棒、鱿鱼和大虾整整一盘都装满了大海的味道呀~
看着芝士被拉出了长长的细丝（此处请自行脑补芝士散发出浓郁的香气）小编不由地露出了老母亲般的微笑只能选择毫不客气地吃掉它咯！
03北京潮鸭比萨
你知道什么叫做
“比萨味的烤鸭，烤鸭味的比萨嘛？”不知道？那一定要来试试了！
别以为这是难以理解的怪咖烤鸭外脆内嫩不肥腻大葱和甜面酱的加入令口味更显中国风爽口的黄瓜粒更是点睛之笔处处都有惊喜！
能把中西合璧玩得这么“6”的小编连水土都不服就只服必胜客！
04新奥尔良风情烤肉比萨
新奥尔良的滋味渗入到大块鸡肉当中大块的鸡肉搭配上酸甜的小番茄还有鲜嫩多汁的蘑菇片做最强助攻队员让小编瞬间忘记了体重是何物（安慰自己，吃饱了才有力气减肥）
吃饱了比萨别忘了这两个“磨人的小妖精”浓情烤翅&鱼子酱虾球对了，还有两杯丝滑奶茶（反正此处没图，已被吃货妹咕噜咕噜喝下）
好了，说到这里你们也知晓了必胜客人气常在的原因扫描下方二维码，领取吃货专属通行证在汕尾任意一家必胜客餐厅向服务员小姐姐出示即可享受“隐藏菜单”
必胜客限时“隐藏菜单” “至味经典”铁盘比萨2人餐只需76元！（记得扫码领券才能享受噢）
超级至尊比萨 9寸铁盘装海鲜至尊比萨 9寸铁盘装新奥尔良风情烤肉比萨 9寸铁盘装北京潮鸭比萨 9寸铁盘装（以上比萨四选一）浓情鸡翅 1份（2块）鱼子酱虾球 1份（4只）丝滑奶茶（2杯）
文 | Fishhhh、图 | Grape 文章来源：广州吃货
看饿了 好想吃
页:
[1]